从人大女博士到面朝黄土背朝天的乡下农妇，放弃高薪在北京养猪种菜，专注创业做有机农场，珍视土壤，工作即生活。

80后海归女博士石嫣专心做农民，重新定义“土豪”的意义，她说想让农民可以换个活法，正在努力重塑国人的饮食信心。

如今年入800万，发誓要让农民富起来，成为让人羡慕的职业。

视频：《一土芳华》

什么是土豪？就是以“土地”为“自豪”

方向比速度重要

石嫣出生在河北省保定市，是中国人民大学农业与农村发展学院博士，清华大学人文与社会科学学院博士后，师从农业泰斗温铁军.....手握金光闪闪的履历，石嫣却做走上了一条不同寻常的创业之路：回乡当农民。

从2009年回国至今，这个河北姑娘已经先后创建了属于自己的基地和品牌，拥有200多亩农场，如今年收入七八百万，用自己的双手在这片土地开辟了一片属于自己的天地。

摄影/杨浩东文字/姜赫

2006年，石嫣从河北农业大学本科毕业后，因为成绩优秀，被学校直接保送中国人民大学硕博连读。师从“三农”问题专家温铁军教授。

“我真正对农业产生兴趣是在读硕士的时候，因为要经常去各地调研，才开始了解农村和农业。”

主修农业经济管理，人大博士、清华博士后，毕业后回高校当老师，这条路对石嫣来说本是一帆风顺。

但是，一次海外实习的经历改变了她的人生。

2008初，石嫣得到了一次到美国明尼苏达州一家农场实习的机会。在这里，她对CSA模式有了更真实的体会。CSA（社区支持农业）就是让农场和社区居民机建立一种直接的关系，直接把菜送到社区居民家里，提倡大家吃有机绿色蔬菜。

这也成为了她回国创业的契机。

经历了2008年的赴美公费“务农”后，她的人生道路发生了彻底的转变。回国后，石嫣创办了以社区支持农业(CSA)模式为基础的有机农场。

在她的农场，蔬菜由谁种出来的，就抵达谁的肚子。她用十年的时间，以农民的名义，为很多人建构了一个“伊甸园”。

石嫣说：“如今农场年收入七八万左右，我们没有分红，利润全部用来再投入和改善农人收入生活以及公益项目。”

2009年，石嫣开始起步实践自己的梦想，在北京西郊凤凰岭脚下的200亩荒地上创业，取名“小毛驴市民农园”。

2012年，农场的会员扩充到1000多户。当“小毛驴”不断发展时，石嫣又开始了新的创业：分享收获”农场。

如今，加入“分享收获”的消费者会员已经有800多个，生产基地也从一个扩展到2个。图/受访者供

沿着顺义区龙湾屯镇一路向北，没有密集的高楼大厦，大片开阔的庄稼地在道路两旁。在“分享收获农场”的牌坊门后，是一排排的大棚。

阳光斜照在院内，墙上画满了涂鸦，颇有几分美国庄园的感觉。“我们石掌柜正在忙，您稍等。

”配菜房里，石嫣正在和员工们一起分装会员订购的蔬菜。圆白菜、油菜、西红柿等刚从地里摘下来的蔬菜被整齐地码纸箱里。

“在我们每天下午发走，第二条早晨就能送到。”

一颗圆白菜，要把外面不新鲜的叶子去掉，只留下最好的部分，因此每天要扒出一大箱菜叶。“这些不要的可以拿来喂猪。现在食物浪费问题越来越普遍，但我们农场还好，因为有这样一个生态循环。”

在农场，员工喊石嫣“石掌柜”。“掌柜”住在柳庄户村，每天早上7点到农场，20多个大棚，逛一圈得两小时。采摘、财务、管理，每天忙忙碌碌的，她说自从做了农业，就没有周末和工作日之分了。图/受访者供

除了配菜，在农场里，除草、收菜、观察菜的长势，石嫣每一样都尽心尽力。“乌塌菜周围的草长得特别快，几天就得一除。因为我们不用农药，所以都得用手拔。

”她的身后，是一片生机勃勃的绿色蔬菜，长势喜人。在这里，食物不必在农药化肥的催促下，急匆匆地成熟，走向餐桌。

夕阳西下，石嫣和员工们一起到农场外的路边收集落叶，这些天然肥料都是农场的“宝贝”。

落叶扬起的尘埃里，她们挥动着耙子把树叶堆到塑料布里，几个人拖着厚厚的落叶有说有笑地往田间走。她带动大伙把叶子铺在地里：“这儿原来种的洋葱，得防止它们受冻。”

从大棚的这头走到那头，“巡视”结束回来的石嫣，手上、指甲里尽是泥土，但她却不怎么在意。“只有到地里才能真正发现问题。

像这棵菜就受蚜虫了。其实有点虫眼才是正常的，只是现在大家都喜欢颜值高的。”她有点无奈地笑着说。图为石嫣在农场里喂鸡。

风吹日晒、面朝黄土背朝天的劳作在旁人看来难以忍受，石嫣却乐在其中：“没什么，我挺喜欢我现在的这种生活状态，以前一直是在学校，我其实也想有实践的机会。”

石嫣和丈夫在2011年结婚。他们俩一直有在农场结婚的梦想，为了纪念他们首次创业的项目“小毛驴”。那一天，石嫣踏着泥土，坐在丈夫的自行车驶向农场，拿着一颗西兰花就把自己嫁了。石嫣坚持生态农业，希望重建人与土地的关系，将绿色的食物带到更多的家庭。

来源：小央视频 3O有机农业 目客志